Bellis energibollar

Dessa härliga, gula energibollar smaker supergott och är nyttiga. De är proppade med färsk och torkad frukt, som är bra för din mage. De är snabba att laga också. Och gör tillräckligt många så du kan dela.

6-8 torkade aprikoser

Saften från en halv apelsin

1 msk jordnötssmör

1/2 banan

1,5 dl kokos

Lägg i aprikos, apelsinsaft, jordnötssmör och banan i en matberedare. Även en mindre stavmixer kan fungera. Blanda samman.

Kokosen sparar du till sist. Rulla små bollar, lagom för en mun, och doppa dom i kokos.